gibt es auch dieses Jahr wieder viele leckere Dinge. Meine Plätzchen für das Jahr 2015 sind gebacken, der erste Advent kann kommen. Für euch mal in Kurzform meine diesjährigen Kekse mit den entsprechenden Links zu den Rezepten.
Da ich ja total auf Nougat stehe, mussten diese Kekse natürlich auch ausprobiert werden: Nougatplätzchen.
Alle Jahre wieder steht urplötzliche Weihnachten vor der Tür. Damit verbunden müssen natürlich bis zum 1. Advent alle Weihnachstkekse fertig sein. So ist das bei mir zumindest. Dabei backt man natürlich alt bewährte Kekse, aber auch neue finden den Weg in die Keksdosen. Ich habe dieses Jahr wieder meine Kokosmakronen, Nussecken und Nutellakekse gemacht. Habe aber auch neue Rezepte ausprobiert. Die möchte ich euch heute verraten und zum Nachbacken empfehlen. Die Rezepte habe ich alle bei Chefkoch gefunden und möchte sie demnach nicht als meine eigenen Rezepte ausgeben.
Fangen wir mal hier mit den Christbrötchen an:
Hier noch schnell ein letztes Rezept aus meiner Weihnachtsbäckerei. Die Plätzchen sollten ja eigentlich schon alle gemacht sein, denn der 1. Advent war ja schließlich schon 😉
Wer aber für die Weihnachtsfeier noch ein Rezept benötigt, hier das Rezept für einen Punschkuchen:
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So ihr Lieben,
eigentlich war ich für dieses Jahr mit meinen Weihnachtsplätzchen fertig. Da ich nicht viel Zeit zum Backen habe, dachte ich Kokosmakronen, Nussecken und schnelle Plätzchen würden reichen. DENKSTE !
Kaum hatte ich mental mit dem Thema „backen“ abgeschlossen, sehe ich in Dani’s Blog doch tatsächlich ein Rezept, das ich nicht unbeachtet lassen konnte: bunte Weihnachtsplätzchen mit Nutella verfeinert. Und bei Nutella kann ich einfach nicht anders.
Also nochmal Backzutaten einkaufen gehen und nochmal einen Abend in der Küche verbringen. Vielleicht fragt sich jetzt wieder mal die ein oder andere Person: wie schafft die Alex das alles bloß ? Naja, Schatz ist ja noch mit seinem Außenbandriss außer Gefecht gesetzt und kann mit dem Knirps auf der Couch gammeln. Und ich kann in der Zwischenzeit backen. Außerdem geht der Kleine ja brav um 19 Uhr ins Bett. 🙂
Hier das Rezept:
Zutaten:
- 2 Eier
- 200g Zucker
- 300g Butter
- Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 600g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 EL Nutella (oder mehr)
- Zuckerstreusel
- 1-2 Eigelb
Zubereitung:
- Eier mit Zucker zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
- weiche Butter hinzufügen
- Nutella hinzufügen
- Mehl und Backpulver unterrühren und verkneten
- Teig auswellen, ausstechen und auf ein Backblech geben
- Ausstecher mit Eigelb bestreichen und mit Streusel dekorieren
- bei 200°C ca. 6-10Min backen
Viel Spaß und lasst sie euch schmecken 🙂
PS: Mein persönliches Highlight beim Backen dieser Plätzchen war der Moment, als ich den Esslöffel, mit dem das Nutella aus dem Glas in die Schüssel befördert wurde, nicht mehr brauchte und abschlecken konnte. 🙂
Hallo ihr Lieben,
heute komme ich mit einem weiteren Rezept aus der Kategorie Weihnachtsplätzchen. Sie haben keinen bestimmten Namen, deshalb nenne ich sie einfach Plätzchen.
Dieses Rezept eignet sich gut für Vielbeschäftigte oder auch für Leute, die in Etappen backen müssen. So wie ich mit Kind.
Hier also mein Rezept:
So ihr Lieben,
heute gibt es wieder Neues aus der Weihnachtsküche: Kokos-Marzipanmakronen.
Wer sich jedes Jahr zur Adventszeit immer auf Kokosmakronen freut und jedes Mal beim Hineinbeißen denkt “ Warum sind diese Teile eigentlich immer so staubtrocken ?“ kann sich hier über ein besonders leckeres Rezept freuen.
Ich habe das Rezept bei meiner Mama abgestaubt, die schon seit vielen Jahren einfach die besten Kokosmakronen überhaupt macht. (Danke dafür, Mama!)
Es ist wieder soweit …
noch bevor ich das erste Mal in diesem Jahr Wham’s „Last Christmas“ gehört habe, sind die ersten Weihnachtskekse fertig. Ich habe dieses Jahr mit Nussecken angefangen.
Und während meine Nussecken noch am Trocknen sind, hier für euch schon mal das Rezept zum Nachbacken: