Alex' Welt

gibt es auch dieses Jahr wieder viele leckere Dinge. Meine Plätzchen für das Jahr 2015 sind gebacken, der erste Advent kann kommen. Für euch mal in Kurzform meine diesjährigen Kekse mit den entsprechenden Links zu den Rezepten.

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Da ich ja total auf Nougat stehe, mussten diese Kekse natürlich auch ausprobiert werden: Nougatplätzchen.

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Alle Jahre wieder steht urplötzliche Weihnachten vor der Tür. Damit verbunden müssen natürlich bis zum 1. Advent alle Weihnachstkekse fertig sein. So ist das bei mir zumindest. Dabei backt man natürlich alt bewährte Kekse, aber auch neue finden den Weg in die Keksdosen. Ich habe dieses Jahr wieder meine Kokosmakronen, Nussecken und Nutellakekse gemacht. Habe aber auch neue Rezepte ausprobiert. Die möchte ich euch heute verraten und zum Nachbacken empfehlen. Die Rezepte habe ich alle bei Chefkoch gefunden und möchte sie demnach nicht als meine eigenen Rezepte ausgeben.

Fangen wir mal hier mit den Christbrötchen an:

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Endlich ein neues Testpaket! Über die Leibniz-Facebook Seite wurden wieder mal Keks-Tester gesucht. Heute Morgen bekam ich die Email, dass ich es ins Tester-Team geschafft habe und heute Nachmittag standen die Geister schon vor unserer Türe.

Natürlich haben Sohnemann und ich das Paket gleich mal in Augenschein genommen:

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So ihr Lieben,

eigentlich war ich für dieses Jahr mit meinen Weihnachtsplätzchen fertig. Da ich nicht viel Zeit zum Backen habe, dachte ich Kokosmakronen, Nussecken und schnelle Plätzchen würden reichen. DENKSTE !

Kaum hatte ich mental mit dem Thema „backen“ abgeschlossen, sehe ich in Dani’s Blog doch tatsächlich ein Rezept, das ich nicht unbeachtet lassen konnte: bunte Weihnachtsplätzchen mit Nutella verfeinert. Und bei Nutella kann ich einfach nicht anders.

Also nochmal Backzutaten einkaufen gehen und nochmal einen Abend in der Küche verbringen. Vielleicht fragt sich jetzt wieder mal die ein oder andere Person: wie schafft die Alex das alles bloß ? Naja, Schatz ist ja noch mit seinem Außenbandriss außer Gefecht gesetzt und kann mit dem Knirps auf der Couch gammeln. Und ich kann in der Zwischenzeit backen. Außerdem geht der Kleine ja brav um 19 Uhr ins Bett. 🙂

Hier das Rezept:

Zutaten:

• 2 Eier
• 200g Zucker
• 300g Butter
• Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 600g Mehl
• 2 TL Backpulver
•  1 EL Nutella (oder mehr)
• Zuckerstreusel
• 1-2 Eigelb

Zubereitung:

• Eier mit Zucker zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
• weiche Butter hinzufügen
• Nutella hinzufügen
• Mehl und Backpulver unterrühren und verkneten
• Teig auswellen, ausstechen und auf ein Backblech geben
• Ausstecher mit Eigelb bestreichen und mit Streusel dekorieren
• bei 200°C ca. 6-10Min backen

Viel Spaß und lasst sie euch schmecken 🙂

 PS: Mein persönliches Highlight beim Backen dieser Plätzchen war der Moment, als ich den Esslöffel, mit dem das Nutella aus dem Glas in die Schüssel befördert wurde, nicht mehr brauchte und abschlecken konnte. 🙂

Hallo ihr Lieben,

heute komme ich mit einem weiteren Rezept aus der Kategorie Weihnachtsplätzchen. Sie haben keinen bestimmten Namen, deshalb nenne ich sie einfach Plätzchen.

Dieses Rezept eignet sich gut für Vielbeschäftigte oder auch für Leute, die in Etappen backen müssen. So wie ich mit Kind.

Hier also mein Rezept:

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